Acı Biber Salçası – Doğal ve Geleneksel Maraş Usulü

Maraş’a özgü acı kırmızı biberlerden geleneksel yöntemlerle hazırlanmış katkısız salça. Doğal acılığı ve yoğun aromasıyla yemeklere karakter katar.

Ürün Açıklaması
Acı Biber Salçamız, coğrafi işaretli Maraş biberlerinin en etli ve en acı türlerinden üretilir. Doğal güneş kurutması ve taş değirmende ezme gibi geleneksel tekniklerle hazırlanan bu salça, katkısız ve yoğun aromalıdır.

Üretim süreci boyunca herhangi bir koruyucu, renklendirici veya kimyasal madde kullanılmaz. Balbis Baharat olarak, yalnızca sözleşmeli çiftçilerden ve kadın kooperatiflerinden temin ettiğimiz biberleri işleriz.

Tuz ve doğal kurutma süreci dışında hiçbir müdahale olmadan üretilen bu salça, özellikle acı severler için vazgeçilmez bir lezzet sunar. Kahvaltılık ezmelerden ana yemeklere kadar her tarifte karakteristik acılığıyla öne çıkar.

Varyasyon Tanımı – Acı Biber Salçası
Yoğun acı aromalı, kalın kıvamlı ve koyu kırmızı renklidir.
Homojen yapıdadır ve doğal acılığı hissedilir.
1 kg, 5 kg ve 20 kg’lık seçeneklerde üretilmektedir.

Net Miktar ve Ambalaj
Net Miktar: 1 kg / 5 kg / 20 kg
Ambalaj: Gıda ile temasa uygun plastik kova ya da özel vakumlu ambalaj
(Toptan siparişlerde özel ambalaj yapılabilir)

🧾 İçindekiler
%100 kırmızı acı biber
Doğal kaya tuzu
Katkı maddesi, renklendirici veya koruyucu içermez.

Alerjen Uyarısı
Bu ürün, ceviz, susam ve gluten içeren ürünlerle aynı hatta paketlenmemektedir. Ancak çapraz bulaşma riski göz önünde bulundurulmalıdır.

Kullanım Alanları
Kebap, etli yemekler ve yöresel tencere tariflerinde
Acılı kahvaltılık ezmeler ve mezelik karışımlarda
Kısır, bulgur pilavı ve mercimek köftesi gibi geleneksel tariflerde
Kahvaltıda zeytinyağıyla karıştırılıp doğal lezzet olarak sunularak
Bakliyat ve sebze yemeklerine derinlik katmak için

Acı Seviyesi
Scoville: 20.000 – 30.000 SHU
Doğal biber acılığı, damakta kalıcı yanma hissi oluşturur.

Üretim Süreci
Acı Maraş biberleri özenle seçilir, doğrudan güneş altında kurutulur.
Taş değirmende ezilerek doğal tuz ile harmanlanır.
Kazanlarda geleneksel yöntemle pişirilir.
El değmeden ve katkısız olarak ambalajlanır.
Türk Gıda Kodeksi ve Baharat Tebliği’ne uygundur.

🏆 Neden Balbis?
Yöresel üretim, doğal içerik ve geleneksel işleme
Sözleşmeli çiftçilerden temin edilen yüksek kaliteli biberler
10.000’den fazla mutfakta güvenle kullanılan tat

📁 Üretici ve Menşei Bilgileri
Üretici Firma: Balbis Baharat
Üretim Yeri: Kahramanmaraş – Türkiye
Gıda Sicil No: TR-46-K-003182

⏳ TETT – Parti No – Üretim Tarihi
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): Üretimden itibaren 2 yıl
Üretim Tarihi: [GG/AA/YYYY]
Parti No: [XXXX]

❄️ Saklama Koşulları
Serin ve kuru yerde, güneş ışığından uzak muhafaza ediniz.
Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız.
Küflenmeye karşı üzeri zeytinyağı ile kaplanabilir.

🚫 Yasal Uyarı
Bu ürün ilaç değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi veya iyileştirilmesi amacıyla kullanılmaz.